Projekt „Czas na gotowanie” w Akademii Rozwoju Kulinarnego

Fundacja Saluto Culina zrealizowała swoją pierwszą inicjatywę w naszej Akademii Rozwoju Kulinarnego. Opierała się ona głównie na rozwijaniu pasji młodych adeptów sztuki kulinarnej. Zorganizowano dwutygodniowe warsztaty kulinarne dla młodzieży w wieku 13-17 lat. Uczestnicy każdego dnia bliżej poznawali różne zagadnienia kulinarne i przygotowywali zgodnie ze zdobytą wiedzą potrawy w oparciu o produkt główny warsztatów.

Aktywności i zagadnienia jakie między innymi zostały poruszone w czasie warsztatów:

-Sztandarowe dania kuchni włoskiej,
-Różnice w kuchni wegetariańskiej a wegańskiej,
-Matka wszystkich kuchni świata – dania kuchni francuskiej,
-Kulinarny challenge – gotowanie z przygotowanych składników
przez prowadzącego, nieznanych przez uczestników,
-Pokochaj makarony – Makarony z różnych zakątków świata ,
-Potrawy regionu Kujaw i Pomorza. Co jadano w naszej małej Ojczyźnie?
-Menu degustacyjne serwowane dla zaproszonych gości.