Wykwintne babeczki czekoladowe
Sprawdź mój prosty przepis na intensywnie czekoladowe babeczki!
Wykwintne babeczki czekoladowe
Czas przygotowania
50
minutCzas gotowania
20
minutPorcje
12
porcjePoziom trudności
2
/5Składniki
150g gorzkiej czekolady, posiekanej
100g masła, pokrojonego na małe kawałki
150g drobnego cukru do wypieków
3 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100g mąki pszennej
2 łyżki kakao w proszku, najlepiej ciemnego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: wiórki czekoladowe lub orzechy do dekoracji
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż formę do muffinek papilotkami.
- Roztop czekoladę z masłem: W małym garnku, na bardzo małym ogniu, delikatnie rozpuść czekoladę i masło, mieszając do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do przestygnięcia.
- Ubij jajka z cukrem: W dużej misce, ubij jajka z cukrem i wanilią na puszystą, jasną masę.
- Dodaj czekoladę: Do ubitych jajek dodaj przestudzoną masę czekoladową, mieszając delikatnie.
- Dodaj suche składniki: W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż do połączenia.
- Napełnij formę: Łyżką napełnij każdą papilotkę ciastem do około ¾ wysokości.
- Piecz: Piecz w preheated piekarniku przez około 20 minut lub do suchego patyczka. Nie przepiekaj, aby środek pozostał wilgotny
- Dekoracja: Po wystudzeniu babeczek możesz je udekorować wiórkami czekoladowymi, orzechami lub polewą czekoladową dla dodatkowej dekoracji i smaku.
